Sommelier Professionista A.I.S, Barman A.I.B.S. e Assaggiatore di grappe e distillati A.N.A.G., segue corsi organizzati da Slow Food ed ha partecipato nel 2009 ad un corso di formazione della Regione Emilia-Romagna come Esperto d’Area Professionale/Qualifica ( EAPQ) (sistema regionale delle qualifiche e delle competenze).
Si occupa di:
- organizzazione matrimoni, cerimonie, eventi, banchetti
- consulenze aziendali per sviluppo nuovi menù, star-up di cucine e ristoranti
- formazione del personale
- business planning nel settore enogastronomico
- progettazione e gestione di strutture logistiche alimentari

Sulle prime colline parmensi a pochi minuti dalla città, al centro di una tenuta di oltre 60 ettari, adiacente al Parco dei Boschi di Carrega, c’è Villa Monte di Sopra. Incorniciata da uno splendido parco, con pini e querce secolari, prato all’inglese, cortili in porfido e aree fiorite, Villa Monte di Sopra è sicuramente il luogo ideale per ricevimenti all’aperto.